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Chambre froide pour fleuriste, le matériel indispensable
Le métier de fleuriste signifie accompagner vos clients dans leurs moments d’émotion. En effet, que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une remise de diplôme ou encore pour des funérailles, les fleurs sont toujours au centre de la célébration. C’est pour cette raison qu’il est essentiel pour un fleuriste de pouvoir fournir des marchandises florales avec le maximum de fraîcheur, et qu’il est donc primordial d’avoir le matériel nécessaire pour continuer à fournir un service de qualité. Et tout se joue au niveau de la réfrigération, et donc des chambres froides.
Conservation des fleurs
La réfrigération des fleurs est possible avec une chambre froide mobile ou un conteneur réfrigéré. Ces solutions permettent à la fois de stocker et de transporter de grandes quantités de fleurs, et ce même si elles sont déjà coupées. Le procédé de réfrigération va permettre de les conserver dans un état optimal, sans trop grande perte d’eau, ni développement de bactéries nuisibles. C’est donc l’outil idéal pour générer un plus grand profit et éviter les trop grandes pertes.
À savoir que le stockage des fleurs peut aller jusqu’à trois semaines après la cueillette pour certaines espèces. Mais ceci bien sûr seulement les bonnes conditions de température sont appliquées.
Choisir son conteneur réfrigéré
Il est important de choisir avec soin son conteneur. En effet, cela peut permettre de faire d’importantes économies sur le budget en termes de consommation énergétique. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de nos experts pour savoir quel serait le modèle qui conviendrait le plus à votre activité. Le conteneur frigorifique doit s’adapter à vos attentes et besoins, c’est pour ça qu’il est personnalisable.
La température idéale
Pour qu’elles conservent le maximum de leur fraîcheur, les fleurs doivent être entreposées à une température comprise entre 2 et 4 degrés Celsius. Comme nous le mentionnions quelques lignes plus haut, certaines espèces peuvent tenir jusqu’à trois semaines dans un état optimal si elles sont correctement stockées. Toutefois, le conteneur réfrigéré doit pouvoir fournir un refroidissement uniforme dans tout l’espace de stockage, ainsi qu’une bonne circulation de l’air froid.
Nombre de conteneurs
Vous pouvez tout à fait opter pour un ou plusieurs conteneurs, et ce en fonction de vos besoins de stockage. Si votre entreprise est amenée à se développer et donc vos stocks à être plus conséquents que ce qu’ils étaient au départ, vous pouvez ajouter un autre conteneur à celui que vous possédez déjà. Les conteneurs disponibles sur le marché ont des dimensions allant de 10 à 40 pieds.
Les conteneurs réfrigérés sont d’ailleurs empilables, ce qui s’avère être un véritable gain de place. Cela permet également de moduler son espace de stockage en fonction des nécessités de la période.
Entretien du conteneur
Si l’achat parait important sur le moment, c’est un investissement rentable sur le long terme. En effet ces solutions étant avant tout durables, vous pouvez garder votre container plus d’une dizaine d’années, à condition de bien l’entretenir bien sûr.
Prêtez une attention tout particulière à l’hygiène de l’intérieur de vos conteneurs réfrigérés. Il en va de la qualité de vos produits, et en l’occurrence des fleurs que vous allez vendre.
Les équipes de IceCubner se tiennent d’ailleurs à disposition pour assurer auprès de vous le suivi de votre matériel ainsi que sa maintenance.
De belles fleurs vont d’emblée attirer le regard, et c’est ce qui va pousser le client à les acheter. Il est donc primordial de faire attention à des détails tels que la floraison du bouquet. Or, l’avancée ou non d’une floraison va dépendre du système de réfrigération qui a été utilisé pour le stockage de ces fleurs. Ne l’oublions pas, le produit sur lequel travaille le fleuriste est basé sur des qualités à la fois olfactives et visuelles. La conservation des fleurs par la réfrigération est donc essentielle, tout autant que de changer l’eau des vases et d’y ajouter une solution nutritive une fois dans le magasin.
